Weniger Verluste und effizientere Kommunikation zwischen Stationen und Küche
Weniger Kommunikationsaufwand und Verschwendung zwischen Stationen und Küche.
Essens-Sonderanliegen, Zugangsmahlzeiten oder Planänderungen werden bisher häufig über Telefonate, Faxe oder Mails von Stationen an die Küche kommuniziert. Dies führt zu Kommunikationsineffizienzen, Zeitverlusten und als vorbeugende Maßnahme zu Überproduktion bzw. Vorhaltung. Um diesem entgegen zu wirken können
Mitarbeitende Änderungen oder Wünsche zeitsparend mit wenigen Klicks an die Küche kommunizieren und im Prozessverlauf Rückfragen, Verzögerungsmeldungen oder Updates verfolgen. Im Zusammenspiel mit manchen Menü- bzw. Küchenlogistiksystemen sind zudem vollautomatisierte Prozesse möglich.
Wichtig ist die Klärung möglicher Schnittstellen bzw. Prozessanforderungen auf Seiten der Küche. Sollte eine Integration in das führende System möglich sein, wird diese meist über REST API umgesetzt. Nach Definition der entsprechenden Prozessabläufe bzw. Anliegen, werden diese konfiguriert und sind sofort einsatzbereit.
"Der Mehrwert dieser neuen Funktion ist sowohl für die Pflegekräfte als auch für die Mitarbeitenden der Küche enorm. Mit nur wenigen Klicks wissen diese in der Küche sofort Bescheid, wenn beispielsweise auf Station ein zusätzliches Essen benötigt wird. Bei einer Rückfrage hingegen ist die Küche nicht abhängig von der telefonischen Erreichbarkeit der Pflegekraft, da sie ganz einfach eine Rückfrage in der App stellen kann."
Sigrid Krause, Pflegedirektorin
